瓜子是我们日常最常见的一种零食，像过年的时候，经常会买很多瓜子、花生，很多人嘴上说着不吃，但是吃起来就停不下来，越吃越有味道，还可以打发时间，解馋等等。现在瓜子的味道也多种多样，更受大家喜爱。但是最近，有朋友跟我说，瓜子不可多吃，吃瓜子等于喝油，这个是真的吗？其实瓜子中的热量较高，人体每天所需要的热量是有限制的，当长期摄入热量超出摄入范围，很容易造成体内热量转变成脂肪，诱发人体肥胖。但是吃瓜子等于喝油就比较夸张了，瓜子中虽然含有的脂肪较高，但是真正吃进去的瓜子仁中含有的脂肪并不多，还包含其他的营养物质，所以达不到吃瓜子就等于喝油的地步，可以放心吃。而且只要不超标，吃瓜子还有3个好处。
润肠通便：大家有了解过瓜子的制作吗。瓜子主要指的是葵花籽，其中含有营养较多，例如很多的维生素，蛋白质，脂肪等等，而这些可以有助于肠道的蠕动，尤其是瓜子中的脂肪，可以起到润肠通便的效果。所以少量的吃瓜子，不仅不会上火，还可能有助于通便。
延缓衰老：瓜子中所含的某些成分，例如维生素E、钙元素、锌元素等等，可以有助于体内的营养摄入，促进生长发育，促进新陈代谢，还有助于预防疾病。而且还有一定抗氧化在左右，从而可以延缓衰老，促进身体抵抗力恢复。
保护心脑血管：很多人觉得瓜子中含有的油脂较多，不利于血管，其实瓜子中含有的脂肪主要是不饱和脂肪，有利于降低血液中血脂浓度，降低胆固醇，也有助于血管的健康，有利于保护心脑血管，预防高血压、高血脂、冠心病等心脑血管疾病。
适量的吃瓜子可以有助于身体健康，不要吃太多，根据中国居民平衡膳食宝塔来说，建议成人每天摄入的坚果量在25-35克，所以每天不能摄入过多。当进食过多的瓜子还可能会造成上火，口干舌燥等等，而且对牙齿也会有一定的磨损。瓜子中含有的脂肪摄入过多，容易造成脂肪肝，还可对皮肤、眼睛、大脑产生一定的作用。高血压的患者不可大量食用瓜子，因为瓜子中的纳成分较高，从而大量食用后会造成血液黏稠，血压升高等等。糖尿病患者也需要控制瓜子的量，以免进食过多造成胰岛素异常，造成血糖升高。
大家想要健康的吃瓜子，口味选择一定要注意，现在瓜子的口味很多，例如焦糖的、绿茶的、甜的、咸的，其只能怪含有的添加剂较多，像焦糖的、甜的瓜子食用过多可能会诱发肥胖，咸的瓜子吃得过多可能会造成血压升高等，尽量选择原味的瓜子食用，从而减少添加剂的摄入，减少对身体的损害。买瓜子时尽量选择现炒或密封性较好的瓜子，如果瓜子受潮，发霉，发苦的话尽量不要在食用，因为这些瓜子中含有的黄曲毒霉素较多，食用后易造成中毒，造成肝损害，或长期食用易诱发致癌。