解锁玉米面新吃法,不揉面不擀面,做好后香 [复制链接]

现在人们的生活条件是越来越好了，那么对于很多人来说，对吃也是越发的有讲究了，而且更加注重美食的营养和健康了，在我们的餐桌上一些大鱼大肉可以说是非常常见，而且已经是不稀罕的，反而更多的人更加喜欢吃一些粗粮，毕竟粗粮的营养价值更高。

今天我给大家分享一种美食，这种美食就是用粗粮制作而成的，那就是玉米面随着时代的发展，玉米面也是进行了改良，吃起来的口感不仅没有那么的粗糙，而且也是特别细腻好吃的。它的营养价值也是非常高的，深受人们的喜爱，今天我就给大家说一说，玉米面的新做法不仅特别的好吃，而且香甜软糯非常的美味，在家里面的时候我们就可以制作这样的美食，比面包还要好吃呢，一起来看一下吧。

首先我们需要把食材准备好，准备一些细玉米面，准备一些开水，鸡蛋白糖，酵母粉，面粉，然后把细玉米面放在盆里面，加入等同量的开水边倒水边搅拌，当把它搅成面，絮状的时候再加入两个鸡蛋和少许的白糖，均匀的搅拌之后知道这样的面絮状的温度逐渐的下降之后我们再加入一些酵母粉均匀的搅拌。然后我们再分次数加入面粉，最后把它调成比较干的面煳，然后将它盖上保鲜膜，将它放在一旁进行发酵。

等到这样的面团发酵至原来的两倍大的时候，我们再次的将它进行揉搓排出里面的一些气体，这样的话吃起来的口感不仅会更加的细腻，而且也是特别有讲究的，再准备几个小碗或者是一些纸杯也是可以的，把这样的面糊存在这样的一个容器中，轻轻的刮平它的表面只需要装满6分满就可以了，不要装的太多，然后冷水上锅，这个时候先不要开火中，让他在楼上继续的二次发酵，这整个过程就像是蒸馒头一样只是我们并没有把它揉成馒头胚子，而是把它做成了一种面糊状。

接着我们开火蒸，大约蒸上20分钟左右，然后关火焖上5分钟就可以出锅了，这样的美食放凉之后我们进行脱模就可以吃了，看上去不仅非常的漂亮，吃起来也是香甜软糯，非常的美味。你没有吃过这样的美食吗？它的制作方法是非常简单的，如果家中有玉米面的话，不妨制作一下这样的美食，吃起来也是特别好吃的，当然可以在上面放上一些红枣来进行搭配，看上去是既漂亮又好吃，今天就给大家分享到这里了，有什么不同的观点和看法，欢迎给我留言和大家一起讨论。