甜瓜子

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吃瓜子等于喝油营养师别只顾瞎猜了,真不能 [复制链接]

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天气逐渐变得寒冷,大家也都是不愿意多活动活动,所以基本上就是在闲暇的时间窝在家中烤火取暖,而大家在取暖的时候往往都是闲不下来的,嘴巴里面总想吃点什么。看电视,看电影,刷朋友圈,看看抖音等等,瓜子都可以成为我们消遣的美食。也是我们每家每户逢年过节不可缺少的待客食物,所以瓜子就成为了大家所选择的对象,而且大家似乎觉得吃瓜子会上瘾,尤其是在冬天吃,好像似乎都停不下来。不过最近在网上有很多网友讨论:吃瓜子花生究竟是不是在吃油,传言一直不断,就跟着小编来看看到底是怎么回事吧!

最常见的一种说法就说吃一两瓜子二两油,如果长期吃瓜子就跟直接“喝油”一样?那我们这个生活中的好伙伴真的不能吃吗?由于脂肪含量高,很多人说吃瓜子就吃有非常不利于健康,实际上来说这种说法完全是夸大了瓜子的坏处,适当的吃瓜子,其实是有益健康的。对于这个说法,先给大家一个解释,在最新版《中国食物成分表》中大家都可以查出来,瓜子相对应的热量以及脂肪。所以瓜子可以适当吃,还是对身体有好处的,但不可多吃,因为瓜子吃多了会上火,会口渴,严重还会引起口腔溃疡,所以吃瓜子的时候要经常喝水。

以葵花籽仁为例,每克葵花籽仁中脂肪含量大约是19克,而我国膳食宝塔推荐的我们每天食用油的量也才25克~30克。看这个数据,很多人可能会认为吃瓜子真的和吃油一样。其实,尽管我们从瓜子中摄入的脂肪与从油脂中摄入的脂肪没有本质的差别,但是说吃瓜子就等于喝油未免有些夸张。瓜子也是坚果的一种,其中也含有较多的不饱和脂肪酸,尤其是烟酸的含量非常突出,对保护心血管健康是十分有利的。

不过也有很多瓜子种类是不能吃的,有哪些呢?第一种就是发霉发苦的瓜子,发霉的瓜子不能吃,它对人体健康会产生很大的危害。小编这么多年都爱嗑瓜子,能够吃到苦味的瓜子也是比较常见的一种现象,还有多人会用大量没有苦味的瓜子盖住这个问题。可发霉的瓜子不仅含有大量的霉菌,吃了之后可能会导致肠道菌群结构混乱,还可能引起急腹症等。发霉的瓜子还会藏有黄曲霉毒素,也是诱发肝癌的危险因素。在嗑瓜子之前一定要看准瓜子坏不坏,一旦吃到苦味的瓜子,建议大家立即吐出来,且用倾述漱口。要不容易直接引起中毒。

还有第二种的瓜子,焦糖瓜子和奶油瓜子等等。市面上的瓜子味道还是有很多的,椒盐的,五香的,还有奶油焦糖之类的,这种瓜子大多数是经过添加物处理过的。对于喜欢重口味儿的人,鲜味瓜子更受他们的欢迎,但是对于我们中国人来说本来摄入食盐的量就已经处于超标的状态了,虽然吃的时候特别让人有满足感,但是之后做那个做法把原本健康的瓜子变成了不健康的食物。在食用这样的瓜子,反而会增加食盐引发的众多疾病,也会增加大家会患肥胖,高血压,糖尿病,肾脏疾病等等的风险。最好还是建议尽量挑选原委的瓜子,这才是能够让人吃起来更加健康一些的。

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