嘉兴特产平湖杜瓜子的特色特点,被誉为 [复制链接]

大家都知道，瓜子嗑多了，容易上火，也有可能磨损牙齿。总之，吃多了不好。但是现在，一位新成员在瓜子圈一夜爆红，吃货们又有了嗑瓜子的借口。

杜瓜属葫芦科，俗称野葫芦、苦瓜。它的全身都是宝，每个部位都有特殊的作用，被称为：挂在树上的冬虫夏草。

通过培育和精加工，杜瓜在药品、食品、酒类、化妆品方面有着广阔的前景。杜瓜子炒熟后味道润绵、脆香特异、其外观褐色、籽仁饱满，被誉为”瓜子之王“，是食用瓜子中的上品，不仅越嗑越香，且润肺消痰，清火止渴，爱美怕上火的女性们也能可以放心嗑，老少皆宜。　杜瓜子剥开后，果仁表面有一层淡淡的绿色，吃起来有一种特殊的清香味。

据《本草纲目》及各大中药辞典记载，杜瓜子(栝楼籽)具有清肺、化痰、止咳、润肠、通便等功效。杜瓜子被誉为“平湖三宝”。在上世纪七八十年代，平湖很多农户种植杜瓜，农民们将瓜子掏出洗净，晒干翻炒后香味四溢，逐渐成了孩子、大人们的一道美味零食。

是坚果类休闲绿色保健食品。平湖阿奴野生杜瓜子被评为平湖市名牌产品，同时被该市旅游局指定为“旅游商品定点生产企业”，年度被评为嘉兴市名牌产品，年度获得平湖市农业龙头企业、平湖市著名商标荣誉，并被誉为“平湖三宝”和“嘉兴三宝”，产品还被嘉兴市选为年世博会展示产品，并多次在浙江省农博会上获得金奖。

杜瓜子，杜瓜，学名栝楼，中药名瓜蒌，俗称苦瓜，是平湖传统优质中药材。瓜皮、瓜仁、根块，均可入药。常用于治疗肺热咳嗽、肠燥便秘等症状，具抗癌作用。平湖杜瓜瓜大、皮厚、籽粗、含脂高，富含三萜皂、有机酸、糖类及色素。

大家可能都知道氨基酸是人体正常工作时的必须成分，也是保持人体健康的重要存在，杜瓜子中含有十七种氨基酸，而且多是人体代谢时必须的成分，人们食用杜瓜子以后可以快带把这些氨基酸吸收和利用，对维持身体正常代谢和提高身体健康水平有很大的好处。

杜瓜子可以消除皱纹也能延缓衰老，这种瓜子中含有多种矿物质和维生素，特别是微量元素硒和维生素E的含量都比较出色，这些物质可以营养肌肤，也能加快皮肤细胞再生和代谢，平时食用杜瓜子能让皮肤变弹性增加，消除皱纹，还能淡化色斑，能起到良好的美容功效，对延缓衰老作用明显。

杜瓜子还具有降血压的作用，它有的微量成分能抑制血小板的聚集，能加快血液流动，还能让冠装动脉扩张，能让过高的血压降下来，平时多食用杜瓜子，也能降血脂，对人类高发的动脉硬化和心肌缺血都有一定的预防和缓解功效。杜瓜子是一种无糖食品，它能调节胰岛功能，促进胰岛素分泌，能预防糖尿病和高血糖的发生。

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